(KWTX) - Ecco la pagella del ristorante di questa settimana per il Texas centrale:Il ristorante Casa Ole' #54 al 725 North Loop 340 a Bellmead ha ottenuto un 78 su un recente rapporto.Secondo l'ispettore per la sicurezza alimentare, due sacchi di cipolle erano sul pavimento.C'erano panni sporchi e umidi sdraiati sul tavolo di preparazione, vecchi detriti di cibo su piatti puliti e l'ispettore ha trovato un assassino di insetti non approvato.Le scatole di tonno sono state lasciate aperte.C'era pollo crudo seduto sopra il cibo cotto e della carne cotta non tenuta calda alla giusta temperatura.Questo posto necessitava di una nuova ispezione.Heritage Creamery al 1125 South 8th Street a Waco ha ottenuto un 90 su un recente rapporto.Secondo l'ispettore per la sicurezza alimentare, gli scaffali del frigorifero portatile dovevano essere puliti.C'era una soluzione non identificata in un secchio rosso con un asciugamano.Alcuni biscotti incartati avevano bisogno di date ed etichette.E c'era polvere all'interno dei contenitori che contengono gli utensili.Jack in the Box al 204 di West Adams Avenue a Temple ha ottenuto un 90 da una recente ispezione.Secondo l'operatore sanitario, il permesso è stato trattenuto fino a quando non sono state risolte tutte le questioni, soprattutto quelle ripetute.C'erano residui di soda attorno ai rubinetti della soda, una guarnizione della porta ammuffita e scaffali di metallo.C'erano contenitori incrinati e rotti che dovevano essere gettati via.Sono stati trovati residui di olio in eccesso sotto e dietro la friggitrice.Le protezioni della ventola, i pavimenti e il pavimento del congelatore sporchi dovevano essere puliti.C'era una vite arrugginita all'interno della macchina per il ghiaccio.Non è stato possibile utilizzare la macchina fino a quando non è stata riparata.Jersey Mike's al 2102 di South 31st Street a Temple è il vincitore del Clean Plate Award di questa settimana.Ha avuto una prima ispezione ed è passato a pieni voti.Questo posto offre un ottimo panino italiano.Ma il segreto è nel succo, la miscela di aceto di vino rosso e olio d'oliva aggiunge così tanto sapore al tuo sub.Gli ingredienti più freschi e il pane appena sfornato ogni giorno.Copyright 2022 KWTX.Tutti i diritti riservati.